Kategori arşivi: Genel

Yumurta alerjisi, bebeklerde ve çocuklarda görülen en yaygın ikinci besin alerjisidir. Çoğu bebek, ilerleyen yaşlarında bu alerjiyi aşar nacak bazı bebeklerde ise bu alerji aşılmaz ve ömür boyu devam edebilir. Bebeğinde yumurta alerjisi olanlar için bu yazımızda yumurta alerjisini detaylı bir şekilde anlattık. 

Yumurta Alerjisi Nasıl Olur?

Yumurta alerjisi, bir yumurtadaki bir veya daha fazla proteine ​​​​bağışıklık sistemi yanıtıdır. Yumurta alerjisi, bebeklerde ani bir alerjik reaksiyona, ayrıca daha uzun süreli egzama ve reflü (ağır tükürme) belirtilerine neden olabilir.

Bebeklerin alerjisi olan en yaygın yumurta proteinleri yumurta beyazında bulunur, yani çoğu bebeğin aslında yumurta akı alerjisi vardır. Yumurta beyazında alerjiye neden olan iki protein vardır; Ovalbümin (OVA), ayrıca Albümin / Albümen olarak da adlandırılır. İnsanlar ayrıca ovotransferrin, ovomucin, lizozim ve ovoglobulin gibi diğer yumurta akı proteinlerine karşı da alerjik olabilir, ancak bu spesifik yumurta akı alerjileri nadirdir. Yumurta beyazındaki ovalbümin proteini ısıya duyarlıdır. Yumurta akı nişasta ile yeterince uzun süre ve yeterince yüksek sıcaklıklarda ısıtılırsa, ovalbümin proteini parçalanır. Yumurta alerjisi olan bebekler eğer ovalbümine karşı alerji geliştiriyorsa pişmiş yumurta yiyebilir çünkü pişmiş yumurtada ovalbümin kalmaz.

Yumurta Sarısı Alerjisi

Yumurta sarısı ise çok sık alerjiye neden olmayan tamamen farklı proteinleri barındırır. Beyazdan gelen bir miktar protein sarıya geçebilir ve bunun tersi de olabilir, ancak çok az bebekte yumurta sarısı alerjisi vardır. Yumurta sarısına alerjisi olan bebeklerin, yumurtanın beyazından da uzak durması tavsiye edilir çünkü proteinler karışabilir. 

Bebeklerde Yumurta Alerjisinin Teşhisi

Bebeği yumurta alerjisi olanlar, bir çocuk alerji uzmanına gitmelidir. Çocuk alerji uzmanları, alerji konusunda uzmanlaşmış, 0-18 yaş arası kişilerde görülen alerjilerin teşhis ve tedavisini yapabilecek en yetkili doktorlardır. Alerji uzmanınız teşhiste bazı testler kullanabilir. Kan veya spesifik IgE testi, bir kişinin hangi proteinlere alerjisi olduğunu belirleyebilir. Bu, bir çocuğun pişmiş yumurtayı veya belki de pişmiş yumurtayı güvenle yiyip yiyemeyeceğini tahmin edebilir. Bunun yanı sıra teşhiste deri delme testi de kullanılabilir. Deri testinde, yumurta alerjeni küçük bir iğne yardımı derinin altına yerleştirilir ve uygulama bölgesi 15-20 dakika gözlemlenir. Kızarıklık, kabarma gibi bulguların meydana gelmesi, alerji olduğu sonucunu doğurabilir. Çocuk alerji uzmanınız, teşhiste kullanacağı yöntemi bebeğinizin belirtilerini ve mevcut sağlık durumunu dikkate alarak belirleyecektir. 

Bebeklerde Yumurta Alerjisinin Tedavisi 

Yumurta alerjisinde en etkili tedavi yöntem, yumurtadan ve yumurta içeren tüm yiyeceklerden uzak durmayı içerir. Yumurtaya alerjisi olan bebekler, yumurtaya maruz kaldıktan sonra bazı belirtiler geliştirir. Kurdeşen, mide bulantısı, ishal, kızarıklık, hırıltı gibi belirtiler yumurta alerjisinden kaynaklı ortaya çıkabilir. Bu belirtiler hafif ya da çok şiddetli olabilir, kişiden kişiye değişiklik gösterir. Bu nedenle yumurtayı bebeğinizden tamamen uzak tutmanız gerekir. 

Anne sütü ile beslenen bebeklerde yumurta alerjisi varsa annenin de yumurtayı beslenme listesinden çıkarması gerekmektedir. Özellikle paketli gıdaların etiketini dikkatli okumanız gerekmektedir. Yumurtanın kullanım alanı oldukça geniştir bu nedenle tükettiğiniz besinlere dikkat etmeniz gerekir. 

Alerji uzmanınız, bebeğinizin fırınlanmış yumurtayı tolere edip edemeyeceğini tespit edecektir. Bazı bebekler pişmiş yumurtaya herhangi bir alerjik tepki vermezler. Alerji uzmanınızdan onay aldıktan sonra bebeğinize fırınlanmış yumurta verebilirsiniz. 

Çocuklarda besin alerjileri oldukça yaygın görülen bir durumdur. Alerjiye neden olabilen çok sayıda besin olmasının yanı sıra yumurta, çocuklarda görülen besin alerjilerinin büyük bir kısmından sorumludur. Yumurta alerjisine, bağışıklık sisteminin yumurta proteinine karşı aşırı bir tepki vermesi neden olur. Bu protein çoğunlukla yumurta beyazında ve aynı zamanda yumurta sarısında bulunur. Yumurta alerjisi, 5 yaşın altındaki çocuklarda oldukça yaygın bir alerjidir. Genel olarak bebeklik döneminde fark edilir. Bazı çocuklar bu alerjiyi aşarken bazıları ise yetişkinlik döneminde de yumurta alerjisine sahip olur. 

Çocuklarda Yumurta Alerjisinin Belirtileri Nelerdir?

Yumurtaya verilen tepkilerin çoğu hafiftir. Ancak bazen çok ciddi durumlara neden olabilir. Alerjinin belirtileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir ve yumurtayı yedikten kısa süre sonra ortaya çıkmaya eğilimi gösterir. Bazen belirtilerin ortaya çıkması 2 saate kadar gecikebilir. Yumurta alerjisinin bazı belirtileri şunlardır:

• Kızarıklık, kaşıntı,
• Kurdeşen,
• Egzama,
• Hapşırma,
• Gözlerde sulanma, kızarıklık, kaşınma,
• Burun akıntısı ya da tıkanıklığı,
• Öksürük,
• Mide bulantısı, kusma,
• Nefes almada zorluk ve gürültülü nefes alma,
• Dilin şişmesi,
• Boğazda şişme ya da gerginlik, 
• Konuşma zorluğu veya kısık ses,
• Hırıltı veya kalıcı öksürük,
• Kalıcı baş dönmesi veya baygınlık,
• Küçük çocuklarda solukluk.

Yumurta alerjisi şiddetliyse anafilaksi adı verilen ciddi bir reaksiyona neden olabilir. Anafilaksi hayatı tehdit eden bir reaksiyondur ve acil tıbbi müdahale gerektirir. 

Çocuklarda Yumurta Alerjisinin Teşhisi 

Çocuğunuzda yumurta alerjisi varsa bir çocuk alerji uzmanına gitmeniz gerekir. Çocuk alerji uzmanları, çocuklarda görülen alerjik hastalıklar konusunda eğitim almış çocuk doktorlarıdır. Uzmanınız, çocuğunuzun belirtilerine ve mevcut durumuna göre kullanacağı bazı testlerle teşhisi doğrulayacaktır. Yumurta alerjisinin teşhisinde deri ve kan testleri kullanılabilir. Deri delme testinde şüpheli alerjen çocuğunuzun derisinin altına yerleştirilir. 15-20 dakikada sonuç veren bu testte çocuğunuzun alerjisi varsa alerjenin yerleştirildiği bölgede kabarıklık, kızarıklık meydana gelir. 

Çocuklarda Yumurta Alerjisinin Tedavisi 

Mevcut en iyi tedavi, yumurta içeren tüm yiyeceklerden kaçınmaktır. Çocuğunuzun yumurtadan ve yumurta içeren her türlü yiyecekten uzak durması gerekir. Yumurtanın kullanım alanı oldukça geniştir ve pek çok üründe bulunur. Çocuğunuz alerjisini öğrenebilecek yaştaysa etiketleri okumasını öğretmeniz gerekir. Ürün etiketlerini okumak besin alerjilerinde son derece önemlidir. dışarda yemek yerken içeriğinde ne olduğunu yemeği yapan kişiye sormanız da son derece faydalı olacaktır.

Çocuğunuzun fark etmeden yumurtaya maruz kalabilir. Bu gibi durumlarda alerjik reaksiyondan kaynaklanan belirtilerin hafiflemesi içim alerji uzmanınız antihistaminik ilaçlar verebilir. Bu ilaçlar, alerjik reaksiyon oluşmasını engellemez sadece belirtilerin hafiflemesini sağlar. 

Çocuğunuzun alerjisi şiddetliyse ve alerjik şoka neden olabilme şüphesi varsa alerji uzmanınız adrenalin oto enjektörü reçete edecektir. Bu enjektörün sürekli çocuğunuzun yanında bulunması gerekir. Adrenalin oto enjektörünün kullanılması gereken zaman ve kullanım şekli ile ilgili alerji uzmanınız sizi bilgilendirecektir. 

Çocuğumun Yumurta Alerjisi Geçer Mi?

Yumurta alerjileri genel olarak çocukluk çağının ilerleyen zamanlarında geçme eğilimi gösterir. Ancak nadir de olsa bazı kişilerde yetişkinlik döneminde de devam eder. Bunun yanı sıra bazı çocuklar iyi pişmiş yumurtayı tolere edebilir. Çocuk alerji uzmanınız yapacağı testler sonucunda çocuğunuzun iyi pişmiş yumurtayı tüketip tüketemeyeceği hakkında sizi bilgilendirecektir. 

Yumurta alerjisi, sık görülen besin alerjilerinden biridir. Özellikle bebeklik ve çocukluk döneminde ortaya çıkar. Yumurta alerjisi olan çocukların büyük bir kısmı yumurta alerjisini aşarken bazılarında ise alerji ömür boyu devam eder. Yumurta alerjiniz varsa, vücudunuz yumurtayı alerjen veya yabancı madde olarak değerlendirir. Vücut kendini savunmak için, bağışıklık sisteminizi alerjik reaksiyonu başlatmak için tetikleyen bir antikor olan IgE’yi yapar. Bu reaksiyonlar genellikle bir gıda alerjeni yedikten sonraki 2 saat içinde ortaya çıkar. Yumurtanın beyazı ya da sarısı alerjik reaksiyona neden olabilir ancak yaygın olarak yumurta beyazı alerjiye neden olur. Bazı kişiler yumurtanın iyi pişmiş halini tolere edebilirken bazı kişiler edemez. Yani haşlanmış yumurta alerjisi meydana gelebilen bir durumdur ve nadir değildir. 

Yumurta Alerjisinin Belirtileri Nelerdir?

Yumurta alerjisi en sık çocuklarda görülür ve genellikle 6 ile 15 aylıkken başlar. Çoğu zaman, çocuklar ergenlik döneminden önce yumurta alerjilerinden kurtulurlar. Bununla birlikte, insanların yetişkinliğe kadar yumurta alerjisi olmaya devam ettiği durumlar vardır ve nadiren yetişkin başlangıçlı yumurta alerjisi vakaları mevcuttur. Yumurta alerjisinin en tipik belirtileri arasında cilt reaksiyonları, ciltte kızarıklık veya kurdeşen bulunur. Bununla birlikte, aşağıdakiler de dahil olmak üzere semptomlar daha şiddetli olabilir:

• Ölümcül olabilen kan basıncı düşüşü,
• Baş dönmesi,
• Ruh hali ve davranış değişiklikleri,
• Burun kaşıntısı ve akıntısı,
• Hapşırma ve tıkanıklık,
• İshal ve mide krampları ve ağrı,
• Bulantı ve kusma, bazen tekrar tekrar,
• Nefes almayı ve nefes almayı engelleyen boğazda sıkışma hissi,
• Kırmızı, ağlamaklı, kaşıntılı gözler,
• Hırıltı ve öksürük,
• Kurdeşen ve şişmiş cilt.

Yumurta alerjisinin belirtileri, kişiden kişiye değişiklik gösterir. Bazı çocuklarda hafif bir kızarıklık belirti olabilirken bazı çocuklarda ise şiddetli anafilaksi belirtileri olabilir. Anafilaksi ciddi ve hayati risk oluşturan bir reaksiyondur. Yukarıda sıralanan ciddi belirtiler anafilaksi belirtileri arasında yer alır. Anafilaksinin acil tedavi edilmesi gerekir. Acil tıbbi müdahale edilmeyen anafilaksi yaşamı tehdit eder. 

Yumurta Alerjisinin Teşhisi

Yumurta alerjisini teşhis etmenin bir yolu kan testidir. Bu test sırasında alerji uzmanı, gıda alerjiniz varsa bağışıklık sisteminizin üreteceği IgE izlerini arayacaktır. Bu antikorların eksikliği, yumurta alerjisini ekarte edebilir. Ayrıca, reaksiyonların ciddiyetini ve alerjinin büyüme olasılığını tahmin edebilen özel IgE testi de vardır. Alerji uzmanınız ayrıca cilt testi de isteyebilir. Deri delme testinde az miktarda alerjen cilt altına yerleştirilir. Uygulama bölgesinde bir kabarıklık, kızarıklık geliştirirseniz, muhtemelen yumurta alerjiniz vardır. Alerji uzmanınızın teşhiste kullanacağı yöntem mevcut durumunuza göre değişiklik gösterebilir. 

Yumurta Alerjisinin Tedavisi

Alerji uzmanınız sizde veya çocuğunuzda bir yumurta alerjisi teşhis ettiğinde, uygun bir tedavi önerecektir. En etkili seçenek yumurta yemekten kaçınmaktır. Yumurta, pek çok besinde bulunur; bu nedenle bir şey yemeden önce son derece dikkatli olmanız gerekir. Özellikle paketli gıdaları alırken etiketlerini dikkatli bir şekilde okumanız gerekir. 

Yumurtanın kullanım alanı oldukça geniştir. Aklınıza gelmeyen gıdalarda da bir bileşen olarak kullanılabilir. Bazen yumurta yerine kullanılan farklı isimler de etiketlerde olabilir. Yumurta yerinde kullanılan isimleri öğrenmeniz ve etiketleri okurken bu isimlere de dikkat etmeniz gerekir. 

Yumurta alerjiniz şiddetliyse eğer alerji uzmanınız size adrenalin oto enjektörü reçete edecektir. Alerji uzmanınız bu enjektörün kullanılması gereken durumlarla ilgili size açıklayıcı bilgiler verecektir. 

Bağışıklık sisteminin yumurtada bulunan bazı proteinleri zararlı olarak algılaması ve aşırı tepki vermesi yumurta alerjisinin oluşmasına neden olur. Yumurta alerjisi yetişkinlerde oldukça nadir görülen bir durumdur. Genel olarak bebeklik ve çocukluk döneminde başlar. Çoğu çocuk ilerleyen yaşlarında yumurta alerjisini aşarken bir kısım çok ise bu alerjiyi aşamaz ve yetişkinlik döneminde de alerjiye sahip olur. 

Yetişkinlerde Yumurta Alerjisi Belirtileri

Yumurta alerjisinin belirtileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Bazı kişilerde belirtileri hafif olabilirken bazı kişilerde ise son derece şiddetli olabilir. Yumurta alerjisinin en tipik semptomları arasında cilt reaksiyonları, ciltte kızarıklık veya kurdeşen bulunur. Bununla birlikte, yumurta alerjisi belirtileri yetişkinlerde aşağıdakiler de dahil olmak üzere daha şiddetli olabilir:

• Ölümcül olabilen kan basıncı düşüşü,
• Baş dönmesi,
• Ruh hali ve davranış değişiklikleri,
• Burun kaşıntısı ve akıntısı,
• Hapşırma ve tıkanıklık,
• İshal, mide krampları ve ağrı,
• Bazen tekrar tekrar bulantı ve kusma,
• Nefes almayı boğazda sıkışma hissi,
• Kırmızı, ağlamaklı, kaşıntılı gözler,
• Hırıltı ve öksürük,
• Kurdeşen ve şişmiş cilt,
• Dudak veya göz kapağı şişmesi,
• Kaşıntılı veya sulu gözler,
• Kaşıntılı kulaklar veya boğaz,
• Nefes darlığı,
• Hırıltı veya öksürük.

Yumurta Alerjisinin Teşhisi

Yumurta alerjisinin teşhisi için bir yetişkin alerji uzmanına gitmeniz gerekir. Alerji uzmanları, alerji konusunda üst ihtisas yapan doktorlardır ve alerjinin teşhis ve tedavisini yapabilecek en yetkili doktorlardır. Yumurta alerjinizin teşhisi için doktorunuz farklı testler kullanabilir. Yumurta alerjisinin teşhisine yardımcı olabilecek birkaç yaklaşım vardır:

Yiyecek eliminasyon diyeti: Bir gıda eliminasyon diyeti, olası alerjenden kaçınmayı gerektirir. Yumurta alerjisini belirlemenin bir yolu olarak bir gıda eliminasyon diyeti deneyecekseniz, sonuçların kafa karıştırıcı olmaması için sadece yumurtaları diyetinizden çıkarmanız önemlidir. Yumurta tüketilmediğinde semptomların tekrar edip etmediğini görmek için beklerken, gıda eliminasyon diyetinin sonuçlarını görmek haftalar alabilir.

Deri prick testi: Çizik testi olarak da adlandırılan bu test, alerjileri test etmenin yaygın bir yoludur. Bu test, alerjenin cilde yerleştirilmesini ve bir reaksiyon olup olmadığını görmek için cildi gözlemlemeyi içerir. Deri prick testi yumurta alerjilerini teşhis etmek için yaygın olarak kullanılmaz çünkü temas alerjilerini (dokunma ile indüklenen alerjiler) belirlemek için daha hassastır. Yumurta tüketmek, yumurta alerjisinin etkilerini tetikler, ancak yumurtalara dokunmak tipik olarak semptomlara neden olmaz. Bir cilt prick testi, yumurtalara dokunmanın cilt reaksiyonuna neden olup olmadığını belirleyecektir, ancak yumurta yiyerek tetiklenen bir alerjiyi belirleme olasılığı çok düşüktür.

Kan testi: Bir kan testi, beyaz kan hücreleri veya IgE gibi antikorlar gibi iltihaplanma belirtilerinin belirlenmesine yardımcı olabilir. Bir alerjinin genel belirtilerini değerlendirmek için bir kan testi kullanılabilir, ancak alerjinin spesifik nedenini teşhis etmede genellikle yardımcı olmaz.

Yetişkinlerde Yumurta Alerjisinin Tedavisi

Yumurta alerjisini yönetmenin en etkili yolu yumurtadan kaçınmaktır. Unlu mamüllerdeki bir bileşen olarak yumurtayla ilgili bir sorununuz yoksa unlu mamullerde yumurtadan kaçınmanız gerekmez. Sadece sorun yaşamanıza neden olan yumurta formlarından kaçınmanız gerekir. Yumurta alerjisi olan kişilerin yaklaşık %70’i kek, kurabiye veya ekmek gibi fırınlanmış ürünlerde az miktarda yumurtayı tolere edebilir. Pişirme işlemi sırasında ısı, yumurta proteinini daha az alerjik olacak şekilde değiştirir. Bununla birlikte, bir yumurtayı basitçe pişirmek, yumurtanın alerjiye neden olma yeteneğini azaltmaz. Pişmiş gıdalarda, diğer bileşenler arasında yumurtaya maruz kalma miktarı seyreltilir.

Yumurta yedikten sonra hafif belirtilerinizi rahatlatmak için alerji uzmanınız size antihistaminik ilaç reçete edebilir. Bu ilaçlar alerjik reaksiyon oluşmasını engellemez, belirtilerin şiddetini azaltmaya yardımcı olur. 

Yumurta alerjiniz şiddetliyse alerji uzmanınız adrenalin oto enjektörü reçete edecektir. Bu enjektörü sürekli yanınızda bulundurmanız gerekir. Doktorunuz adrenalin oto enjektörün kullanım detaylarını size aktaracaktır. 

Besin alerjileri oldukça yaygın alerjilerdir ve pek çok besin alerjik reaksiyona neden olabilir. Dünya genelinde tüm besin alerjilerinin büyük bir kısmını oluşturan 8 besin vardır ve yumurta da bu sekiz besinden biridir. Yumurta alerjisi bebeklerde ve çocuklarda alerjik yaygın olarak alerjik reaksiyona neden olur. Bu yazımızda yumurta alerjisi ile detayları sizler için yazdık. 

Yumurta Alerjisi Nedir?

Yumurta alerjisi, yumurtalarda bulunan proteinlere karşı bir reaksiyondur. Vücudunuzun bağışıklık sistemi yumurta proteinlerine (çoğunlukla yumurta beyazında) tepki verir ve ardından çeşitli semptomları tetikler. Bazen bu reaksiyonlar bazı insanlar için hayati tehlike oluşturabilir. Yumurtaya alerjiniz varsa reaksiyondan kaçınmanın tek yolu yumurta ve yumurta içeren yiyecekleri yemekten kaçınmaktır.

Yumurta Alerjisi Geçer Mi?

Yumurtanın yaygın bir alerjen besin olması bebeklerde yumurta alerjisi ne zaman geçer sorusunun sıklıkla sorulmasına neden olan bir durum. Çoğu ebeveyn bebeklerinde ve çocuklarında görülen yumurta alerjisinin ne zaman geçeceğini, nasıl beslenilmesi gerektiğini merak ediyor. Çoğu çocuk 3 yaşına gelene kadar yumurta alerjisini aşar. Ancak bazı kişilerde yumurta alerjisi yetişkinliğe de taşınır ve ömür boyu devam eder. 

Yumurta Alerjisinin Belirtileri Nelerdir?

Yumurta alerjisinin belirtileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir; bazı kişilerde belirtiler hafifken bazı kişilerde ise oldukça şiddetli olabilir. Belirtiler, yumurtaya maruz kaldıktan kısa süre sonra ortaya çıkar. Yumurta alerjisi kaç günde geçer sorusunun cevabı da değişkendir. Belirtiler bazı çocuklarda birkaç saat içinde düzleme gösterirken bazı çocuklarda ise biraz daha uzun süre devam eder.

Yumurta alerjisinin tipik belirtileri şunlardır: 

• Kızarmış yüz ve vücut,
• Kaşıntılı gözler, burun, yüz ve cilt,
• Dudaklarda ve dilde karıncalanma, uyuşma veya ağrı,
• Kurdeşen,
• Kramplar, ishal, kusma,
• Hırıltı, öksürük.

Daha şiddetli belirtiler şunları içerebilir:

• Gözlerin, yüzün, dudakların, boğazın ve dilin şişmesi,
• Zayıflık, baş dönmesi,
• Kaygı, sıkıntı, korku ve kıyamet duygusu,
• Konuşma, yutma veya nefes almada zorluk,
• Kan basıncında düşüş,
• Hızlı kalp atımı,
• Bayılma,
• Anafilaksi.

Anafilaksi son derece şiddetli bir reaksiyondur ve acil tıbbi müdahale gerektirir. Müdahale edilmeyen anafilaksi ölümcül olabilir. Yukarıda sıralanan şiddetli belirtilerden herhangi birini yaşamanız durumunda vakit kaybetmeden tıbbi destek alın. Adrenalin oto enjektörünüz varsa hemen kullanın. 

Bebeğimde Yumurta Alerjisi Varsa Ne Yapmalıyım?

Bebeğinize yumurta alerjisi teşhisi konduysa, bebeğinize yumurta ve yumurta içeren yiyecekler vermekten kaçınmanız önemlidir. Bebeğiniz anne sütü ile besleniyorsa, yumurta ve yumurta içeren yiyecekleri kendi beslenme listenizden çıkarmanız gerekmektedir. Yumurta proteinleri anne sütüne geçebilir ve alerji belirtilerine neden olabilir.

Hangi Yiyecekler Yumurta İçerebilir?

Yumurtanın kullanım alanı çok geniştir bu nedenle yediğiniz yiyeceğe oldukça dikkat etmeniz gerekir. Özellikle paketli gıdalar satın alırken etiketlerini dikkatli bir şekilde okumanız yararlı olacaktır. Yumurtalar, beklemediğiniz zamanlarda bile çeşitli yiyeceklerde bulunabilir.

Aşağıdaki yiyecekler yumurta içerebilir:

• Bebek maması,
• Ekmekler, kekler, kurabiyeler ve kekler gibi unlu mamüller ve fırın karışımları,
• Dövülmüş veya kızarmış yiyecekler,
• Şeker ve çikolata gibi şekerlemeler,
• Kremalı soslar, salata sosları ve mayonez, 
• Muhallebi, dondurma, beze ve puding gibi tatlılar,
• Fırınlanmış ürünlerde yumurta yıkama gibi buzlanma ve sırlar,
• Hamburger, sosisli sandviç, köfte ve şarküteri gibi et karışımları,
• Çorbalar, et suları ve bulyonlar.

Yumurtanın Diğer İsimleri Nelerdir?

Yumurtalar, farklı bir isim kullanan yiyeceklerde de bulunabilir. Ovoglobulin gibi “ovo” ile listelenen herhangi bir içerikten kaçınılmalıdır. Yumurtalar için şu diğer adlara dikkat edin, örneğin:

• Albümin/Albüm,
• Konalbümin,
• Yumurta ikameleri,
• Globulin,
• Lizozim,
• Beze,
• Ovalbümin,
• siliko-albüminat,
• Vitellin.