Dünya genelinde besin alerjisi oldukça yaygındır. Alerjiye neden olabilen çok sayıda besin varken tüm besin alerjilerinin büyük bir kısmından sorumlu olan 8 besin vardır. Bu 8 besinden biri de yumurtadır. Yumurta alerjisi bebeklerde ve küçük çocuklarda sıklıkla görülen bir alerji türüdür. Bu alerji yetişkinlerde daha az görülür çünkü çoğu çocuk büyüdükçe bu alerjiyi aşar. Yumurtaya […]
Bağışıklık sisteminin, bir maddeyi zararlı olarak algılaması ve bu maddeye karşı aşırı tepki vermesi alerjilerin oluşmasına neden olur. Yumurta alerjisinde de durum aynıdır. Bağışıklık sistemi yumurtada bulunan proteinleri zararlı bir tehdit olarak görür ve bu durumla mücadeleye girer. Bu mücadelede birtakım kimyasallar salınır ve alerjik reaksiyon belirtileri ortaya çıkar. Yumurta alerjisi, yaygın olarak görülen besin […]
Yumurtaya karşı alerjik reaksiyonlar özellikle bebeklerde ve çocuklarda sıklıkla görülen bir durumdur. Yumurta alerjisi belirtileri bebeklerde hafif ve şiddetli olabilir. Bu nedenle yumurtaya alerjisi olan kişilerin yumurtadan uzak durması gerekir. Yemek hazırlama süreçlerinde yumurtalar birçok amaca hizmet eder. Bazı yemeklerde yumurta, lezzeti artırır veya fırınlanmış ürünlere altın renginde pişmiş bir görünüm kazandırır. Bazı tariflerde yumurtalar, […]
Yumurta alerjisi, çocuklarda en sık görülen alerjilerden biridir. Genellikle bebeklik döneminde başlar. Neyse ki, çoğu çocuk, çoğunlukla okul çağına gelmeden yumurta alerjisinden kurtulur. Ancak bir çocuk herhangi bir alerji semptomu yaşadığı sürece yumurtadan kaçınmalıdır. Çocuklarda ve bebeklerde yumurta beyazı alerjisi ve yumurta sarısı alerjisi sık görülen bir durumdur. Yumurta alerjiye neden olan yaygın besinlerden biridir. […]
Yumurta intoleransı, yumurta tüketimine yaşamı tehdit etmeyen olumsuz bir tepkidir. Yumurta akı, yumurta sarısı veya her ikisine karşı intoleransınız olabilir. Böyle bir hoşgörüsüzlük en yaygın olarak karın şişkinliği veya ishal gibi gastrointestinal rahatsızlığa yol açar. Yumurta intoleransı yıllarca devam edebilir ya da ömür boyu devam edebilir; her yaşta ortaya çıkabilir. Yumurta İntoleransı ve Yumurta Alerjisi […]